Salsa de queso para macarrones
Ingredientes:
  • 250 grs de queso maduro (gruyere o emmental) cortado en cubitos.
  • 150 ml de leche.
  • 50 gr de margarina.
  • Sal, pimienta y nuez moscada.
 
Preparación
  1. Poner a derretir la margarina en un cazo a fuego bajo.
  2. Agregar los cubos de queso para que empiecen a derretirse.
  3. Cuando comiencen a deretirse, agregar la leche revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo.
  4. Sazonar con sal y pimienta al gusto y una pizca de nuez moscada. Se puede servir con un poco de cilantro finamente picado.
 
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